2010年12月1日 星期三

[糕餅]新建成餅店-芝麻蛋黃


“  把蛋黃打成碎粉粉之後、和在中間的餡料去製作。
吃起來既在奶甜中點綴不同的滋味,突出的鹹氣也把餅的味感飛升到另一個新的天堂層次。  ”


這篇主要是補充前情了。

之前曾經說過的新建成餅店的喜餅,今天終於吃到它招牌的一面。
來來來、大家來呷餅,來呷餅啦~~~~看完"家和萬事興"就要來去呷餅囉。
芝麻蛋黃。
雖標注所謂熱量是344卡,不過真實性很是存疑啊....。因為同樣一個袋子他還拿去裝其他Q餅系列咧。

所以說人家老店也是有在進步哩。
已經開始製作小餅取向。
這次的餅大約就跟一個手掌張開那般大小、正常版的3分之1吧。
雖然服務員跟我們強調買大餅比較划算,不過小餅對我們家來說就已經很足夠了。
畢竟、喜好這種東西總是輪轉得很快的說。
像是你看黑棗、我吃~都不吃了,現在的社會是牛乳的世界啦!!!!(難道妳不是因為體會到空腹吃黑棗容易形成結石才放棄的嗎)
超超超超香氣逼人~~~~。

◎這個餅吃都不用吃就知道一定好吃。
香嘛!
人家就是做得很香。是一種奶味混合著酥油的香味,非常濃郁的。
那種不是刺鼻的油耗味,完全很香濃、十分順鼻的嗅感。
吃下去更不用說了。
因為只是增添蛋黃的配方,大體上跟芝麻不加蛋的美妙是完全一樣的。
餅皮酥口、餡不油是基本配備,但一項被我仇視的蛋黃在此餅裡都意外的順口。
蛋黃的添加是增加了這餅中的一點香鹹和微微粗糙的口感。
不是像在某些月餅裡就一粒死鹹的膽固醇、吃下去顯得相當負擔。
它把蛋黃打成碎粉粉之後、和在中間的餡料裡去製作。
吃起來既在奶甜中點綴不同的滋味,突出的鹹氣也把餅的味感飛升到另一個新的天堂層次。
果真是個好餅的說!
逢年過節喔....太值得去光顧了。

以後如果結婚什麼之類的我就用這個餅。
生日也是這個餅。
作節日也是用這個餅。
聖誕節也用這個餅好了,反正不都是要吃餅嘛~~~~。(人家那是薑餅的"餅",跟這個喜餅的"餅"是完全不一樣的東西吧)

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